كريمات منوعة وسهلة
كريمة الفانيلا
- نصف لتر حليب
- 2 صفار بيض
- 180 غ سكر
- 2 ملاعق نشاء
- مستخلص عود فانيلا
- ملعقة سكر فانيلا
كريم باتيسيير
- نصف لتر حليب
- 4 ملاعق كبيرة سكر عادي
- 4 ملاعق كبيرة غبرة باتیسیاراو تعويضها ب النشاء او فرينة
- عطر فانيلا
- 2 صفار بيض
اخلطي المكونات كلها جيدا حتى يتغير لون الحليب الى الاصفرار
ثم ضعيه فوق نار هادئة مع التحريك
اضيفى عطرالفانيلا ثم اتركيه ليغلي فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصير مثل الكريمة
اطفي نار والكريمة جاهزة
کریم موسلین
- 400 غ كريمة باتيسيار
- 200 غ زبدة
اخفقي الكريم باتيسيير بالباتورالكهربائي ثم اضيفي 200 غ زبدة بالتدريج مع الخلط الكهربائي
حتى تحصلي على الكريمة
تعليقات: 0
إرسال تعليق